カンガルーの輪舞曲　明石での公演

３月８日、明石市の保育所調理師さんの研修会で、お話させていただきました。

テーマは、「食物アレルギーご質問にお答えして」

事前におうけした、１９の質問にお答えする形で、説明を進めました。

麦茶について、魚卵アレルギーと卵アレルギー、魚アレルギーについて、食物アレルギーとアトピー性皮膚炎などなど、熱心にお聞きいただきました。

食物アレルギーをもつ子どもに、給食を提供されるお仕事の、最前線に立たれている調理師さんに、深く感謝いたします。

これからも調理師さんが現場で感じられている、いろいろな疑問にお答えできる、小児科医師でありたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１１年３月１１日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いたやどクリニック小児科　木村　彰宏